一、怎樣做兒童面食的花樣？

材料：普通面粉300克、牛奶180克、干酵母1.5克、紅曲粉適量 、黑木耳

工具：粗吸管 、細(xì)吸管、筷子

【做法詳解】

1. 取面粉、溫?zé)岬呐Ｄ?、干酵母分別稱(chēng)重；把牛奶、干酵母混合均勻，靜置1分鐘，放入面粉混合，揉成光滑綿柔的面團(tuán)，將面團(tuán)放入盆里蒙上保鮮膜，發(fā)酵。

2、黑木耳泡發(fā)，取細(xì)吸管垂直放在木耳上，按壓出圓片做眼睛；取粗吸管垂直放在木耳上，按壓出圓片，再用粗吸管的邊緣按壓在圓片中間位置，一個(gè)月牙般的小嘴巴就做好了。

3、普通面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，取出按2：1的比例分成大小兩個(gè)面團(tuán)，分別揉制，小面團(tuán)加入一點(diǎn)點(diǎn)紅曲粉，反復(fù)揉成光滑面團(tuán)讓氣體排出，如過(guò)面團(tuán)沾手可放少許面粉。

4、取白色面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，用刀切成6個(gè)均勻小面團(tuán)，將小團(tuán)揉成微微橢圓形。

5、右手拿面團(tuán)，用左手的拇指和食指在小面團(tuán)三分之一處捏出頭部和身子，蓋上濕屜布。

6、取三分之一紅色面團(tuán)，搟成厚0.5cm的長(zhǎng)方形薄餅，切去四邊，再切出6個(gè)長(zhǎng)條做成圍脖。

7、取剩下的紅色面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，切成6個(gè)小面團(tuán) 揉圓，捏成尖尖窩頭狀，一個(gè)個(gè)漂亮的小紅帽就做好了； 給小雪人戴上漂亮的紅帽子，寄上紅圍脖，連接部分抹少許水方便粘連。

8、最后用筷子按上眼睛、嘴巴，一個(gè)個(gè)可愛(ài)的小雪人就做好了，如此做完所有的小雪人，不必醒發(fā)，涼水上鍋，大火，上汽后，中火蒸制8分鐘，關(guān)火后3-5分鐘揭蓋取出。

二、面食的簡(jiǎn)單花樣怎樣做？

好看又好吃的玫瑰煎餃。

小蔥生姜切末，甜菜頭榨汁。

中筋粉中加一些甜菜頭汁和面，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放置半小時(shí)醒發(fā)。

白菜切末撒鹽擠出水份。

調(diào)肉餡，在碎肉中加一些水，順時(shí)針拌均，加料酒，麻油，生抽繼續(xù)攪拌。

接著放入蔥姜末和白菜順時(shí)針繼續(xù)攪拌。最后加鹽，打至肉碎起膠，粘稠。

取出醒發(fā)好的面團(tuán)，搓長(zhǎng)條切分成大小均等的面團(tuán)，搓圓后搟成中間厚、四周薄的餃子皮。

三張餃子皮一個(gè)疊一個(gè)排開(kāi)。用面棒在中間壓一下。讓餃子皮粘合。

然后在中間放入肉餡。將皮對(duì)折。

從一端慢慢卷起。

取不粘鍋冷鍋冷油，放入餃子，中小火3-4分鐘到餃子底部稍稍變金黃。沿鍋邊倒一點(diǎn)清水。繼續(xù)煎3分鐘。待水分收干，餃子底部變金黃后關(guān)火。

三、怎樣做面食的花樣做法？

用料

面粉

300克

水

150克

白糖

適量

酵母

5克

糯米

適量

水

適量

白糖

適量

花樣面食的做法步驟

步驟 1

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糯米洗凈，加水蒸熟，糯米和水比例1:08，蒸熟的米飯偏干，加入適量白糖拌勻，晾涼。(也可以用大黃米，我這次用的是剩米飯。) 面粉300g水150g酵母5g白糖適量和成稍硬的面團(tuán)揉勻，放溫暖處發(fā)酵。發(fā)酵好的面團(tuán)排氣揉勻，分成60g一個(gè)的劑子，用搟面杖搟成小餅，放上一勺米飯包起來(lái)，放溫暖的地方發(fā)酵，等到它變大變輕入冷水鍋，開(kāi)大火蒸，上氣后15分鐘，關(guān)火再捂5分鐘就可以出鍋。

步驟 2

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用食指和拇指慢慢轉(zhuǎn)。

步驟 3

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成品

步驟 4

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蒸熟了。

步驟 5

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剩下的面做個(gè)小繡球

步驟 6

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熟繡球

四、做面食的花樣有哪些？

做面食的話要有很多，如果喜歡吃稀的就可以做成刀削面和側(cè)面，還有各種湯面，如果是喜歡吃干的話，也可以做著饅頭，窩窩頭，包子等等。

五、面食花樣怎么做？

1. 面條花

將切好的面條放入沸水中煮熟，撈出放到冷水中沖洗一下。拿出一根筷子或者牙簽，將面條捆起來(lái)，形成花狀。最后，將所有花捆好的面條放入鍋中稍微熱一下即可。

2. 包子花

將發(fā)好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成等長(zhǎng)的小段，用搟面杖將每一小段壓扁。把餡料放入壓扁的面片中間，收口放在上方。將兩個(gè)收口合并，捏成一個(gè)小花狀，上面可以放上一顆糯米珠灑上黑芝麻即可。

3. 餛飩花

將餛飩團(tuán)子用刀斜切成薄片，放在碗里。在碗里加入一些水和一小勺油，輕輕拌動(dòng)碗，讓餛飩片和水混合，放入蒸鍋中蒸5-8分鐘即可，餛飩花就做好啦。

4. 餃子花

將餃子皮平鋪在案板上，將拇指放在餃子皮中央，兩側(cè)同時(shí)彎折，重復(fù)3次即可。最后將包好的餃子放入沸水中煮熟即可。

以上就是四種常見(jiàn)的面食花樣做法，可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的面食來(lái)嘗試哦。

六、怎樣做面食花樣大全？

面食花樣大全：豆角燜面，蔥油餅，油潑面，韭菜盒子，陽(yáng)春面，海鮮意大利面，南瓜饅頭，旺仔小饅頭，紅糖饅頭，牛奶刀切饅頭等。

蔥油餅用料：面粉250克，熱水160克，蔥花10克，油20克，胡椒粉15克，鹽15克。

做法：

1.把面粉放入盆中。把熱水劃圈撒入面粉中，一邊撒一邊用筷子攪拌成棉絮狀。和成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)半個(gè)小時(shí)左右。

2.把蔥花放進(jìn)小碗中，鍋中放適量油燒熱后倒在蔥花上榨出蔥香來(lái)，再放適量鹽拌勻。 醒發(fā)好的面團(tuán)搟成大片餅狀。

3. 把榨好的蔥油倒在餅皮上。拎起一邊折過(guò)去抿一下把蔥油帶過(guò)來(lái)，再拎另一邊。直到餅皮都均勻的沾到蔥油，撒適量胡椒粉。

4.從一面把餅皮卷起來(lái)。用刀切成均勻的幾份。取一個(gè)劑子捏住兩頭往一起壓住，放在下面用手按壓成餅狀。

5.平底鍋內(nèi)刷少量油，把餅放進(jìn)去用小火兩面煎成焦黃就可以了。

七、做面食花樣多怎么夸？

你手真巧！做的面食花樣多，看上去栩栩如生！

八、面食的花樣做法？

面要發(fā)酵好，一般為昨天做面條剩下的面發(fā)酵而成

從發(fā)酵面團(tuán)上取下三個(gè)小面團(tuán)，用于花樣面食的各個(gè)結(jié)構(gòu)

將其中一個(gè)小面團(tuán)拉長(zhǎng)，之后用菜刀切花紋

第二個(gè)面團(tuán)也按照上述步驟，最后卷一下，最后做成6的形狀

第三個(gè)面團(tuán)呈M狀，要注意柔和

用筷子在M狀中央夾一下，用力不要過(guò)猛，防止面被夾斷

將第一、二個(gè)面團(tuán)擺好位置做底部，寓意66大順，將第三個(gè)面團(tuán)做頂部，寓意風(fēng)調(diào)雨順

做好后將各部位用小面團(tuán)銜接，之后在各個(gè)中心位置防止切好的棗丁，一切就緒后，防止在蒸籠上，等待出鍋吧

九、面食花饃的花樣怎么做？

1，用2斤面粉和發(fā)酵粉摻和攪拌均，用適量水把它和在一起，軟硬合適，

2，等30分鐘左右看面塊有絲窩了證明面已開(kāi)好了，

3，用小半把堿面和面粉摻雜著使勁揉面，直到面團(tuán)看上去看虛也基本上揉好了。

4，開(kāi)始做花饃了，把面截成一把一把的，一個(gè)個(gè)揉個(gè)小團(tuán)。然后用手拉成橢圓形，再用筷子壓成四一五條印，用兩只手拎著使勁住兩邊拽，再用2根筷子用力夾。上面嵌上幾個(gè)大棗，成了！

十、怎樣做花樣面食—棗香糖包？

用料 主料：低筋面粉100克，雞蛋2個(gè) 輔料：泡打粉5克，牛奶60克 調(diào)料：色拉油12克，白砂糖50克，蜂蜜15克。 法式松餅的做法。 1.分離蛋黃蛋白。 2.低筋面粉和泡打粉混合過(guò)篩。 3.蛋黃中依次加入蜂蜜，色拉油，牛奶，用打蛋器依次攪拌均勻。 4.把2）倒入3），用橡皮刮刀翻拌均勻成蛋黃糊。 5.白砂糖分三次加入蛋白，用打蛋器打發(fā)成干性狀態(tài)的蛋白霜（拉出直立的小三角） 6.蛋白霜分三次舀入蛋黃糊，翻拌均勻成光滑的面糊。 7.加熱平底鍋，鍋熱后轉(zhuǎn)小火，刷油（薄薄一層即可） 8.用湯匙把面糊舀入鍋中，抹成直徑8cm左右的圓形。 9.等面糊表面冒小氣泡時(shí)，翻面。 10.背面也煎成黃褐色后從鍋中取出。 11.全部煎好后擺盤(pán)，依照個(gè)人口味喜好配上巧克力碎，雞蛋，香腸等等均可。

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