1.竹山粉葛 地理標(biāo)志產(chǎn)品

竹山粉葛

　　產(chǎn)于湯塘鎮(zhèn)竹山村，以粉甜無渣出名，是當(dāng)?shù)孛a(chǎn)。( 清遠(yuǎn))產(chǎn)于湯塘鎮(zhèn)竹山村，具細(xì)嫩、無渣、甘甜的特點(diǎn)，有清熱解毒的功能，用來煲湯、炆肉，還可制成葛粉用沸水沖飲。由于品質(zhì)卓越、名聲好，竹山粉葛和精包裝的竹山葛粉，近年已成為佛岡縣的主要旅游商品，暢銷清遠(yuǎn)、廣州等地。 竹山粉葛產(chǎn)地范圍為廣東省佛岡縣現(xiàn)轄行……

2.清遠(yuǎn)雞 地理標(biāo)志產(chǎn)品

清遠(yuǎn)雞

　　清遠(yuǎn)麻雞俗稱清遠(yuǎn)雞，被列入《中國家禽品種志》27個優(yōu)質(zhì)品種之一，因母雞背羽面點(diǎn)綴著無數(shù)芝麻樣斑點(diǎn)而得名。因地域、飼養(yǎng)方法(完全放養(yǎng)在竹林中喝露水吃小蟲的)等原因顯得肉嫩、細(xì)滑而自古有名；素以皮色金黃、肉質(zhì)嫩滑、皮爽、骨軟、肉鮮紅味美、風(fēng)味獨(dú)特而馳名省港澳市場。深受廣大食家喜愛。1972年美國尼克松總……

3.佛岡烏鬃鵝

佛岡烏鬃鵝

　　產(chǎn)地與分布：原產(chǎn)于廣東省清遠(yuǎn)市．又叫清遠(yuǎn)鵝，主產(chǎn)區(qū)位于清遠(yuǎn)市北江兩岸、江日、源潭等地，并輻射花都、英德、佛岡及廣東省北部地區(qū)。品種特征：最顯著的特征是頸背部有一條由大漸小的深褐色鬃狀羽毛帶．體軀寬短，背平。公鵝體形大，呈欖核形，母鵝呈楔形，腳矮小。成年鵝頸部兩側(cè)為白色羽毛．理羽、肩羽、背羽為烏鬃色，……

4.高崗草菇

高崗草菇

　　盛產(chǎn)于高崗鎮(zhèn)，高崗草菇肉厚甜爽，用于煲湯和紅燒味道鮮美，為廣受大眾歡迎的夏令素菜?！?/p>

5.四九話梅

四九話梅

　　四九產(chǎn)的青梅，顆大，稱為“大木梅”。用新鮮青梅、甘草、砂糖精制而成的話梅，品味極佳，有解渴、提醒的功效，為旅游的佳品。……

6.佛岡沙糖桔

佛岡沙糖桔

　　沙糖桔果實(shí)扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數(shù)0.78,單果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心潤喉，耐人尋味。該產(chǎn)品馳名中外，60-70年代，曾批量暢銷東南來和港……

7.黃枝香豆干

黃枝香豆干

　　黃枝被評為《廣東省名牌優(yōu)質(zhì)食品》，外地游客及海外僑胞回鄉(xiāng)都會帶本特產(chǎn)，深受大眾喜愛。 大埔豆腐干質(zhì)堅有韌性，香韌可口，可下酒佐菜，本產(chǎn)品高溫滅菌，真空包裝，營養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，是送禮絕佳品。 本產(chǎn)品為加辣包裝,如不吃辣的朋友請購買五香豆腐干?！?/p>

8.椒鹽鴨下巴

椒鹽鴨下巴

　　 鴨位醇厚，鮮香撲鼻，是道下酒的好菜！椒鹽中蝦和炸雞翼亦做得甚具水準(zhǔn)，色澤油潤，令人垂涎。 　 ……

9.黃芽棕

黃芽棕

　　 用上等糯米以堿水浸洗，然后用黃茅葉包裹成筒形，高溫煮至熟透，去掉黃茅葉，把粽切片，澆上糖漿食用，糯滑0爽，香味獨(dú)特，山區(qū)風(fēng)味濃郁。 ……

10.釀田螺

釀田螺

　　將田螺去掉屎肚，釀入姜蔥肉醬等味料，清蒸后食用，爽口味正，更襯出螺香原味，具山區(qū)風(fēng)味?！?/p>

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