中國的面條我覺得主要集中在北方吧，畢竟北方主要是以面食為主，南方則是米飯為主食，記得之前《天天向上》節(jié)目有一期是南粉北面，其實那一期已經(jīng)很好的把中國有名的面食都集中起來介紹了，我就來說說我吃過的比較好吃的面條。提到面食，我首先想到的就是山西，大二的時候我也有幸去了趟山西的平遙。因為我們廣告專業(yè)要學(xué)習(xí)攝影，我們攝影老師跟我們說平遙有個全國攝影展，正好是在中秋假期，建議我們有條件就去看看，于是我們宿舍的幾個姐妹就踏上了去平遙的列車。平遙是我們攝影老師的家鄉(xiāng)，我們在去的火車上居然還遇到了我們返鄉(xiāng)過中秋節(jié)的老師。然后下了火車我們老師就請我們吃了平遙的大碗面，都說北方人實在，一點不假，大碗面果然是太大了，比我這有名的大臉的臉還大，端一會兒手就酸了，無奈只能放桌子上吃，期間老師給我們講山西人吃面：蹲在門口、端著面條、就是蒜，這才是正宗的山西吃面法兒。大碗面雖然好吃，可我還是沒吃完，太多了。接下來的幾天都是在吃面食中度過的，各種山西小吃：栲栳栳、搓魚兒等，由于我們?nèi)硕嘤质且黄鸪燥?，所以每一頓飯都能嘗到好幾種特色面食。據(jù)說其中只面條就有將近五十種，當(dāng)然有名的還數(shù)刀削面和噪子面，我覺得還是臊子面好吃，刀削面主要是太筋道、又相對較厚，我總感覺不太入味似的。北方的面條比較出名的還有蘭州拉面，到處都是蘭州拉面館，即便是這樣我還是沒去吃過。北京炸醬面我倒是吃過，而且還是在北京吃的，是在大二那年的夏天，跟我們幾個同學(xué)去了趟北京，我已經(jīng)記不清楚具體是在哪個位置了，反正就是一個挺古老的胡同里，吃了炸醬面，十塊錢一碗，不知道是走得餓了還是以前不怎么吃炸醬面，總之還是感覺很好吃的。其實我感覺我最喜歡吃的還是火鍋里的面條，一般煮出來都比較入味。還有我吃過很好吃的面條就是我們學(xué)校的擔(dān)擔(dān)面了，以前是石家莊經(jīng)濟學(xué)院，現(xiàn)在是河北地質(zhì)大學(xué)，擔(dān)擔(dān)面還是很有名的，剛?cè)雽W(xué)的時候就聽學(xué)姐們說起，然后就迫不及待的去嘗了，我沒有去過四川不知道我們學(xué)校的擔(dān)擔(dān)面是否正宗，不過真得超級好吃，里面的作料也很多,有：油炸過的花生米、油炸過的小塊豆腐干、芝麻醬、還有黃豆，煮好的面盛進(jìn)碗里上面再加上辣白菜。多少畢業(yè)的學(xué)子們回母?？纯淳腿コ該?dān)擔(dān)面，即使回不去的，也是經(jīng)常懷念。

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