6歲兒童輔食?
6歲的寶寶消化系統(tǒng)已經(jīng)與成年人沒(méi)有太大的區(qū)別,乳牙已經(jīng)長(zhǎng)出了絕大部分,所以咀嚼功能也與成年人差別不大。6歲的寶寶正在長(zhǎng)身體,所以需要充足的營(yíng)養(yǎng)供給,有一些食物特別適合六歲的寶寶食用,那么6歲 寶寶食譜有哪些呢?
一、千層白菜
材料:白菜,豬肉,雞蛋,精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶
做法
1、白菜葉洗凈,用開(kāi)水稍焯一下?lián)瞥龇湃胨蟹艣鋈〕觯?/p>
2、豬肉剁末放容器中,加精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶、蛋液,攪拌均勻成餡;
3、將菜葉用干凈布沾干,切成方形,抹上一層薄薄肉餡,再鋪一層菜葉,以五層為一探,然后上籠蒸約八分鐘,取出用刀切成小段裝盤(pán)。
二、蛋包蝦仁
材料:雞蛋,蝦仁,火腿,精鹽、味精、蔥、白糖、淀粉適量
做法:
1、將雞蛋磕入容器內(nèi),加精鹽、味精攪勻。蝦仁、火腿末放在容器里,加蔥末、白糖、精鹽,用蛋清和淀粉攪拌成餡;
2、大勺加適量熟豬油,燒至七成熟時(shí),將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅,把拌好的餡放在雞蛋餅上,用筷子輕輕地把周圍蛋皮向中心折迭,把餡心包在中間,然后翻個(gè),用小火煎透,潷去余油即可出勺。
三、白菜豆腐牛肉湯
材料:白菜15克,豆腐1/5塊,牛肉20克,醬油、香油、生粉、鹽各少許。
做法:
1、將牛肉按橫紋切成薄片,調(diào)進(jìn)醬油、香油、生粉混勻腌制半小時(shí);
2、將白菜切成1.5厘米左右的長(zhǎng)條,豆腐切成碎塊;
3、將適量的水放進(jìn)鍋內(nèi)燒開(kāi),然后放進(jìn)白菜,燒開(kāi)后再加進(jìn)豆腐同煮5~10分鐘,然后加牛肉煮熟,再加少量鹽調(diào)味。
四、羊肉炒絲瓜
材料:絲瓜,羊肉,鹽、味精、醋適量。
做法:
1、將絲瓜洗凈去皮,切成片;
2、大勺加少許油燒熱,放切好的羊肉片,下蔥花用旺火爆炒,當(dāng)羊肉炒至八成熟時(shí),放入絲瓜片、精鹽、味精和小許醋,翻炒幾下即可;
注意事項(xiàng):炒羊肉的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),要旺火快速,斷生即可,否則質(zhì)老肉硬,不宜食用。
五、肉絲炒菠菜
材料:瘦豬肉250克,菠菜1公斤,韭菜(或韭黃)250克。植物油150克,醬油25克,精鹽17克,水淀粉25克,蔥、姜末各10克。
做法:將瘦豬內(nèi)切成肉絲,放入盆內(nèi),加入精鹽5克、水淀粉攔勻上漿,用熱鍋溫油滑散,撈出瀝油;菠菜擇洗干凈切成小段;韭菜擇洗干凈切段待用。將油放入鍋內(nèi),熱后下入蔥姜末熗鍋,投入內(nèi)絲、醬油、精均勻,再投入韭菜、菠菜煸炒斷生,出鍋即成。
六、白菜炒木蟹肉
材料:豬肉絲(肥
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