一、春節(jié)面食花樣做法？

步驟/方式1

面粉和玉米面粉加酵母和溫水，攪拌成絮狀，醒發(fā)兩倍大。

步驟/方式2

揉成光滑面團(tuán)

步驟/方式3

搓成長條狀，切成大小均勻的劑子。

步驟/方式4

取一個面團(tuán)搓圓搓條搟長，稍厚一點(diǎn)，如圖所示。

步驟/方式5

卷到差不多這樣切斷，如圖所示。

步驟/方式6

全部卷起

步驟/方式7

左右往下捏

步驟/方式8

整理一下，就成一個元寶了。

步驟/方式9

已捏好的元寶饅頭胚

步驟/方式10

冷水上籠，大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸二十分鐘，關(guān)火燜五分鐘。

步驟/方式11

已蒸好

步驟/方式12

金燦燦的元寶就做好了，很適合春節(jié)做著吃。

二、面食的花樣做法？

面要發(fā)酵好，一般為昨天做面條剩下的面發(fā)酵而成

從發(fā)酵面團(tuán)上取下三個小面團(tuán)，用于花樣面食的各個結(jié)構(gòu)

將其中一個小面團(tuán)拉長，之后用菜刀切花紋

第二個面團(tuán)也按照上述步驟，最后卷一下，最后做成6的形狀

第三個面團(tuán)呈M狀，要注意柔和

用筷子在M狀中央夾一下，用力不要過猛，防止面被夾斷

將第一、二個面團(tuán)擺好位置做底部，寓意66大順，將第三個面團(tuán)做頂部，寓意風(fēng)調(diào)雨順

做好后將各部位用小面團(tuán)銜接，之后在各個中心位置防止切好的棗丁，一切就緒后，防止在蒸籠上，等待出鍋吧

三、南瓜面食做法大全？

南瓜打皮后 上鍋蒸爛后 ，加上酵母 白糖，面粉揉成光滑面團(tuán) 用來蒸饅頭，蒸花卷，包包子都可以

四、面食各種做法花樣大全？

面食做法花樣繁多。舉例如下:

1、油潑面

2、臊子面

3、包子，花卷，饅頭

4、扯面

5、燴麻食

6、燴面片

7、棍棍面

8、旗花面

9、牛肉拉面

10、褲帶面

11、蘸水面

12、重慶小面

13、鍋盔

14、饸烙

......

民以食為天，勞動人民的智慧不可小覷！面食是北方人的主食，簡單，頂飽。北方人一天不吃面都覺得好像沒吃飽飯。這種對面食的熱愛，也只有北方人懂！

五、老式油炸面食花樣做法？

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準(zhǔn)備好小蘇打、酵母菌、白糖、白面。把半匙小蘇打、一袋酵母菌、一匙白糖放一起，加一大碗30度左右的溫水，攪拌均勻，讓它們充分溶于水。放置一小時。一小時之后，把一大碗酵母菌水倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌面粉，讓其和面粉混合均勻。最后用手把面粉揉好。面團(tuán)再放置3個小時之后，等酵母菌充分在面粉里發(fā)酵再用。然后想吃什么樣的炸面食，都可以做出來。丸子、套環(huán)、麻花、油條、大果子、發(fā)面餅、

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炸漂亮的套環(huán)，把一個小面團(tuán)搟成薄薄的面餅，然后用刀切出長方形，長方形中間切一個口子，然后把其中一端從口子里翻過來。有八分熱，此時放鍋里炸。

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炸小小胖麻花，弄一個小面團(tuán)，搓成細(xì)條，用手固定一頭，然后滾動另一頭，把兩頭接上，然后再拉長再擰。隨意。

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炸松軟面丸子，如果想吃肉餡的，可以往里加點(diǎn)肉餡，想吃糖餡就加點(diǎn)糖。

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炸夾餅，就是把面團(tuán)搟成特別薄的圓餅，放鍋里炸。

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炸空心包，搟成厚一點(diǎn)的圓餅，放鍋里炸，就可以了。

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炸小小油條，把面團(tuán)搓成長線，用刀切成長方形，炸熟。

六、創(chuàng)意面食花樣做法？

用料

面粉400克；酵母3克；牛奶240克(根據(jù)面粉酌情添加)

做法

將面粉、酵母、牛奶混合均勻，揉成光滑的面團(tuán)。

放在溫暖處醒發(fā)至兩倍大，用手指戳個洞，洞口不回縮塌陷，就可以了。

分成每個20克，四個一組。

搓成長約22厘米的條。

擺成井字，。

第一圈是順時針轉(zhuǎn)著壓，交錯著，將奇數(shù)的面條壓在偶數(shù)的面條上。

七、招遠(yuǎn)面食的花樣做法？

主料

小麥粉400克，菠菜三顆， 紫薯兩個 ，紅曲米粉2克 ，綠豆少許， 黑芝麻少許 ，小叉了一個 ，酵母4克

步驟

1.準(zhǔn)備小叉子 黑芝麻 酵母

2.準(zhǔn)備紅曲米粉調(diào)汁 蒸熟的紫薯碾碎 榨取的菠菜汁

3.用面包機(jī)醒發(fā)好的普通面粉

4.分等份，搓成長條，打個結(jié)

5.尾部拉長壓扁

6.頭部捏出小鳥嘴巴

7.用叉子在尾部壓一下 成羽毛形狀

8.用黑芝麻沾少許水 粘上做眼睛

9.上屜蒸10分鐘 先小火烘5分鐘 待鼓起來后蓋蓋蒸5分鐘即可

八、兒童面食的花樣做法？

1.

奶香饅頭：準(zhǔn)備一個干凈的盆子，里面放入寶寶面粉150克，酵母五克，牛奶50毫升，然后用手揉搓成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵兩個小時，兩個小時以后在搓成長條形，分成均勻大小的劑子，然后再把小劑子15克揉搓成圓形饅頭的形狀，接著放入到烤箱當(dāng)中，180度烤15分鐘即可。

2.

寶寶面粉雞蛋圓餅：在盆子當(dāng)中放入寶寶面粉150克，雞蛋150克，混合攪拌均勻，揉搓成面團(tuán)，然后再分成均勻大小的劑子，然后再把小劑子15克搟成圓餅，鍋中放入食用油15毫升，接著再把圓餅15克放入其中，煎至兩面金黃即可。

3.

寶寶面粉南瓜餅：準(zhǔn)備南瓜150克，削皮切成塊，然后放入到蒸籠里面，扣上鍋蓋，小火蒸15分鐘，15分鐘以后直接取出，放入到盆子里面，再加入寶寶面粉250克，雞蛋150克，揉搓成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵兩個小時，兩個小時以后直接取出，再把面團(tuán)500克分成均勻大小的劑子，然后再把劑子15克搟成小圓餅，接著再把小圓餅500克放入到蒸鍋當(dāng)中，扣上鍋蓋，小火蒸30分鐘即可。

九、南瓜面食的做法大全？

南瓜饅頭做法如下

南瓜去皮切成塊，放蒸鍋中蒸熟，蒸熟的南瓜搗碎成南瓜泥，加融化的酵母拌勻,南瓜泥中加入面粉。揉成面團(tuán)醒一個小時左右 ，面團(tuán)醒發(fā)至2倍大，再次揉面排出氣泡，做成饅頭，蓋上鍋蓋進(jìn)行二次發(fā)酵,靜置10分鐘，將饅頭放上蒸鍋15-20分鐘,蒸熟出鍋即可。

還可以做花卷，發(fā)面餅都可以

南瓜中含有的果膠可以調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素可以推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升。南瓜中的纖維素能調(diào)節(jié)血液中的膽固醇，減少其在血管壁的沉積，從而避免高膽固醇及高血脂的發(fā)生。南瓜中含有豐富的類胡蘿卜素，可以保護(hù)視力，維持正常視覺。此外，南瓜中含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助食物消化，緩解便秘癥狀。

十、面食老虎的做法花樣大全？

面食老虎做法如下：

一，準(zhǔn)備材料：精制面粉500克，干酵母2克。

二，制作過程：1，面粉用大碗裝好，留下50克干粉待用。碗中面粉加入干酵母，用四十度左右溫水慢慢倒入粉中，邊倒水邊和面，和成絮狀停止加水，直至面團(tuán)光滑為止。用保鮮膜蓋好，放置二十多度的室內(nèi)發(fā)酵三小時。2，案坂上撤上干粉，取出面團(tuán)輕柔幾下，切成10個面胚，分別做成喜歡的老虎等動物，上蒸鍋蒸18分鐘取出即可。

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