一、用蘋果做好吃的面食？

用了一個(gè)中等的蘋果，一把葡萄干，一個(gè)雞蛋，150克的面粉，2口人的量但沒(méi)吃完，沒(méi)放糖卻香甜，太好吃！

材料：面粉150克，蘋果1個(gè)，普通干1把，雞蛋1個(gè)，酵母2克。

做法：

1、把面粉里放入酵母，倒入溫水300克，攪拌成糊狀。我特意稱量了一下水的用量。150克的面粉我用了300克的溫水，很簡(jiǎn)單，不用和面，直接用筷子攪拌到?jīng)]有干粉和顆粒狀的面粉就可以了。

2、蘋果果肉切下來(lái)，直接切成小碎粒，沒(méi)有什么規(guī)則，直接切碎就行。葡萄干洗干凈后也切一下。葡萄干我就是用手抓了一把，沒(méi)有稱重量。

3、面團(tuán)發(fā)好，用刮刀攪拌一下都是密集的蜂窩狀氣泡。

4、向面糊里放入切好的蘋果和葡萄干，再打入一個(gè)雞蛋，我用的雞蛋個(gè)頭比較大，如果是雞蛋太小，就用2個(gè)。

5、把雞蛋、蘋果粒，葡萄干和面糊一起攪拌均勻。面糊看上去很稀，沒(méi)關(guān)系，這樣才好吃呢。

6、用平底鍋或者我這樣六連盤，每個(gè)放入一厘米厚度的面糊。如果是平底鍋可以一勺一個(gè)，我用這個(gè)烙制，形狀厚度都比較規(guī)律。

7、看到面糊的表面有小氣泡出現(xiàn)，微微凝固的狀態(tài)就翻面，兩面翻動(dòng)兩次，小餅漲發(fā)，兩面金黃就熟嘍。

小貼士：

這款小餅做發(fā)面的是極好的，如果沒(méi)有這樣六連盤的小鍋，可以用電餅鐺烙一張大的，出鍋切開就可以，一樣的暄軟。

葡萄干有很大的甜度，加熱后會(huì)變軟，再加上蘋果的甜度，所以面糊就不要加糖了，這樣吃起來(lái)更健康。

這個(gè)小餅烙的時(shí)候要放油，沒(méi)有油，味道就會(huì)差很多，發(fā)面的餅用不粘鍋烙一點(diǎn)不吃油，所以，不用擔(dān)心早餐吃會(huì)油膩。

我做的是兩口人的量，如果人多，材料就翻倍。

二、做好的面食不放冰箱可以放多久？

在室內(nèi)常溫下可以放兩天左右，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)發(fā)霉，我們吃不完的面食可以用密封袋裝好放冰箱冷凍區(qū)，這樣保存的時(shí)間長(zhǎng)一些，而且還不會(huì)影響口感，如果放冷藏，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)發(fā)霉，這種事情我做過(guò)一回，過(guò)了三四天拿出來(lái)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)長(zhǎng)毛，全部都扔掉了。

三、做面食桃子的做法，做面食桃子怎么做好吃，做面？

面食桃子 主料 面粉 據(jù)喜好的大小而定 輔料 酵母 適量 白糖 適量 步驟

1.加酵母和少許白糖和面，比饅頭面稍硬。

2.將面揉成球狀。

3.在團(tuán)面頂部偏側(cè)一點(diǎn)捏出桃子尖。

4.壓線。

5.取少許面做葉子。

6.蘸水貼上。

7.還可以做成這樣子的。

8.放溫暖處蓋盆或布加塑料紙醒發(fā)。

9.大火蒸10分鐘，?；?分鐘出鍋。

10.上色。

四、面食炸翻花怎樣做好吃？

答：炸麻花要在面粉里加泡打粉，和面，醒面，最后用中火炸制

五、面食棋子塊怎么做好吃？

1.準(zhǔn)備好原料。

2.雞蛋，玉米油和白糖放在一個(gè)容器中。

3.混合均勻，打至糖融化。

4.放入面粉，奶粉，泡打粉。

5.揉成光滑的面團(tuán)，醒30分鐘。

6.醒好的面團(tuán)一切為二。

7.搟成3毫米左右的面片。

9.切成菱形的面塊。

10.排入烤箱。

11.烤箱預(yù)熱150度，中層8分鐘左右，面棋子微黃即可。

六、炸面食的做法，怎樣炸面食，面食的炸法？

發(fā)酵好的面團(tuán)直接炸，不要揉面。具體做法如下：

準(zhǔn)備材料：面粉 ，一大杯 溫水 ，一大碗 酵母粉2-3g ，白糖一小勺 ， 鹽半勺 ，泡打粉1g。

1、一大碗溫水，加入酵母粉、白糖、鹽、泡打粉，攪拌均勻，等溶解后加入面粉，用筷子攪拌成粘稠的泥狀；

2、蓋上個(gè)蓋子（鍋蓋），發(fā)酵2個(gè)小時(shí)左右，體積增大，產(chǎn)生很多氣泡，不要用筷子攪拌；

3、平底鍋加油大火燒熱，然后轉(zhuǎn)成小火；

4、手上沾上油，直接揪一坨發(fā)好的面團(tuán)，不用揉面，丟進(jìn)油鍋里，炸好一面用筷子翻轉(zhuǎn)炸另一面，兩面金黃夾出即可；

七、如何十分鐘做好早餐？

以夏天為例

起床先洗手，去廚房做好小米面或者玉米面的粥，放在一邊涼好

饅頭切好片，雞蛋打撒加點(diǎn)鹽和胡椒面，鍋里放油燒到8分熱，饅頭裹蛋液下鍋，煎至兩面焦黃出鍋

黃瓜拍一下切塊，放鹽，醋，糖，香油拌勻，早餐就準(zhǔn)備好了！

這是在時(shí)間很趕的情況下做的早餐，雖然沒(méi)有10分鐘那么夸張，但是簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，關(guān)鍵是衛(wèi)生！

八、做好的面食放冰箱里兩三天能吃嗎？

能吃，但是不建議吃。雖然說(shuō)冰箱清理干凈的情況下，很難生成黃曲霉毒素，但饅頭是淀粉類的食物，很容易被細(xì)菌污染，再加上一些人喜歡將各種食物塞進(jìn)冰箱，就可能會(huì)導(dǎo)致饅頭變質(zhì)，會(huì)存在一定的安全隱患。另外，饅頭放時(shí)間太久，口感也會(huì)變差，最好是當(dāng)天吃完，不建議放太久。

雖然說(shuō)饅頭放在冰箱里超過(guò)三天不一定會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素，但有一些食物放在冰箱里時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就可能會(huì)滋生對(duì)人體有害的物質(zhì)，如果你有將它們放進(jìn)冰箱的習(xí)慣，最好是趁早改。

九、面食的種類？

1、山西面食：種類有刀削面、拔魚兒、蘸尖、蕎麥面、莜麥面、紇烙面、抿曲、雜糧窩頭、貓耳朵、炒餅。

2、陜西面食：種類有油潑面、陜西扯面、雜醬面、手搟面、撈面、肉夾饃、硬面饅頭。

3、江蘇面食：種類有無(wú)錫排骨面、蘇州爆鱔面、雙茹面筋蓋澆面、無(wú)錫小籠包、酒釀丸子。

4、四川面食：種類有擔(dān)擔(dān)面、宋嫂面、紅燒牛肉面、臊子面、鍋盔。

5、東北面食：種類有朝鮮涼面、陽(yáng)春面、手工餃子、豆沙餅、玉米餅、韭菜盒子、餡餅。

6、河南面食：種類有刀削面、沙鍋燴面、雜燴面、切面。

7、廣東面食：種類有廣東云吞面、伊面、煎堆。

8、新疆面食：新疆拉條子（也叫新疆拌面）、大盤雞皮帶面、新疆炒面、湯飯、撥魚子、納仁、黃面、臊子面、牛肉面、豆豆面、.馕、烤包子、薄皮包子、馓子。

十、能保存的面食？

一些面食可以保存得很長(zhǎng)時(shí)間，但是具體要看所制作的面食和保存方法。例如，方便面、干面、掛面等即使放置數(shù)月甚至數(shù)年仍可食用。

餃子、餛飩、水餃等冷凍保存則可以保持?jǐn)?shù)周至數(shù)月的新鮮度。

其他如手搟面、寬粉、面條等則需要在制作時(shí)加入抑菌劑，或者食用前進(jìn)行沸水燙熟，才能保質(zhì)保味。

無(wú)論何種面食，存放前應(yīng)確保食品衛(wèi)生，選擇干燥、通風(fēng)、陰涼的環(huán)境保存，同時(shí)控制存放時(shí)間，避免超過(guò)保質(zhì)期。

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