農(nóng)村水稻田里有一種常見水產(chǎn)，體型呈蛇形，渾身滑不溜秋，人們常常會(huì)把它和泥鰍搞混。這種動(dòng)物就叫作黃鱔，也就是鱔魚，鱔魚通常生活在小溪、小河、稻田等有著淤泥質(zhì)的水部底層，我國遼寧、長江流域一帶分布較多。鱔魚的產(chǎn)期一般在每年的六月至十月，其中七、八月的鱔魚肉質(zhì)最肥。下面小編就為大家好好介紹一下黃鱔當(dāng)前的市場價(jià)格行情以及功效和作用。

一、野生黃鱔多少錢一斤？市場前景如何？

野生的黃鱔價(jià)格每斤可達(dá)80至100元左右，而人工養(yǎng)殖的黃鱔也可達(dá)到每斤三十幾塊左右，具體價(jià)格還是要根據(jù)地區(qū)消費(fèi)水平而定。目前，從市場需求上來看，鱔魚集食用價(jià)值與藥用價(jià)值為一體，市場銷量不錯(cuò)，野生的更受歡迎，不過現(xiàn)在野生黃鱔的資源已經(jīng)非常稀少了?？偟膩碚f，黃鱔市場前景還算不錯(cuò)的，目前也并沒有走下坡，農(nóng)戶們還是可以考慮考慮的。

二、黃鱔有哪些功效和作用？

1.黃鱔肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，而蛋白質(zhì)是生成精子的重要原材料，食用黃鱔可提高男性精子的質(zhì)量和數(shù)量。

2.黃鱔中含有一種特種物質(zhì)，那就是“鱔魚素”，這種物質(zhì)能夠調(diào)節(jié)血糖等。

3.黃鱔還能保護(hù)人們的視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。

4.黃鱔中含有的卵磷脂和DHA可增強(qiáng)記憶力。

5.食用禁忌：鱔魚的血液有毒，食用時(shí)一定要清理干凈。

三、黃鱔養(yǎng)殖要點(diǎn)

1.鱔種的挑選與投放

鱔種的挑選要求是可游動(dòng)自如、健康無病、且體表鮮亮。鱔種的投放時(shí)間一般在三月底和四月初左右。投入鱔種之前的半個(gè)月左右，可選擇一個(gè)晴天用生石灰進(jìn)行清池消毒。

2.魚池的選擇

魚池是鱔魚們的棲息環(huán)境，環(huán)境的好與壞，肯定會(huì)直接影響到鱔魚的生長。因此建議魚池護(hù)坡用石塊或者水泥；魚池位置可選擇地勢較高、背風(fēng)向陽的環(huán)境；魚池的朝向可選用東西向，這樣是為了增加魚池的光照時(shí)間，有利于溶氧充足。

3.網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)的選擇

首先網(wǎng)箱就要選擇質(zhì)量好、網(wǎng)眼密的。網(wǎng)箱面積可為20㎡，水上部分為0.4m，水下部分為0.6m。注意新制的網(wǎng)箱要放入水中，泡上三到五天左右。

4.合理投餌

投喂的飼料多少應(yīng)根據(jù)鱔魚的攝食情況、餌料的種類、以及水溫、水質(zhì)來決定。注意不可長期用同一種餌料投喂，因?yàn)橹笾灰猩晕⒌母淖?，黃鱔可能就會(huì)產(chǎn)生拒食的現(xiàn)象。剛開始投喂一般都在傍晚進(jìn)行。

5.疾病的預(yù)防

鱔魚的疾病預(yù)防主要是注意這幾個(gè)方面：魚池的定期清理、消毒；餌料的新鮮程度；鱔種的消毒放養(yǎng)；還有就是養(yǎng)殖人員要經(jīng)常巡查，時(shí)刻關(guān)注鱔魚們的攝食情況以及活動(dòng)狀況等，如果發(fā)現(xiàn)病鱔，可及時(shí)撈出，及時(shí)治療，同時(shí)也可以防止感染更多數(shù)量的黃鱔。

總的來說，黃鱔也算是我們生活中比較常見的水產(chǎn)品種，養(yǎng)殖它、食用它的人不少。黃鱔養(yǎng)殖項(xiàng)目到現(xiàn)在來說也還算是熱門養(yǎng)殖項(xiàng)目之一，國外進(jìn)口的數(shù)量也在逐年遞增，但是野生黃鱔資源在不斷減少，現(xiàn)在大多數(shù)人采用的都是人工養(yǎng)殖模式了。如果你也想要養(yǎng)殖黃鱔，最好還是結(jié)合你們那的實(shí)際情況考慮，看看環(huán)境適不適合，競爭大不大，當(dāng)然如果你有更好的銷路和資源也可以，還有一點(diǎn)最重要的就是養(yǎng)殖技術(shù)一定要掌握牢，肉質(zhì)好的黃鱔才能賣得更好

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