一、排骨粥

材料：排骨、大米、蝦、姜片、鹽、

做法：

1、大米洗凈，加入水和姜片，排骨洗凈，蝦對半切開。

2、大米入電飯鍋，煮粥至自動保溫，倒入排骨和蝦，再按一次煮粥，煮至自動保溫。

3、粥倒入砂鍋內(nèi)，小火熬煮，加鹽調(diào)味，攪拌至粥粘稠即可。

二、蓮藕蝦仁粥

材料：大米、鮮蝦、蓮藕、蔥、水、胡椒粉、鹽、麻油

做法：

1、鮮蝦去殼，挑出蝦線，洗凈瀝干，加鹽和胡椒粉腌10分鐘。

2、蓮藕去皮，切薄片，蔥洗凈切蔥花。

3、砂鍋放入米，藕片和水，大火煮滾，轉(zhuǎn)小火煮至粥白色粘稠，加入蝦仁和鹽，大火煮1分鐘，撒蔥花淋麻油即可。

三、養(yǎng)顏木瓜粥

材料：紅棗、桂圓、枸杞、紅葡萄干、木瓜、泰國糯米、黃冰糖

做法：

1、桂圓，枸杞，紅葡萄干用清水泡上。

2、紅棗入鍋，煮至有點發(fā)脹，放入糯米煮出漿。

3、桂圓，枸杞，木瓜和黃冰糖放入鍋里煮熟，起鍋前撒葡萄干即可。

四、香菇魚片粥

材料：大米、魚肉、鮮香菇、芹菜、姜絲、鹽、胡椒粉

做法：1、大米洗凈，泡一會，放入鍋中，加8倍水煮粥。

2、魚肉切薄片，放少許鹽和胡椒粉，腌15分鐘，香菇洗凈去蒂，切片，芹菜洗凈切丁。

3、米煮至軟爛，放入香菇片、魚片和姜絲攪散，煮至粥沸，再煮5分鐘。

4、倒入芹菜末略煮，加少許鹽調(diào)味，即可。

1.皮蛋瘦肉粥:

主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。

調(diào)配料：蔥、姜、料酒、鹽、生抽、雞精、香油。

做法：

1、大米淘洗干凈，和平時一樣熬粥就好（我加入了幾顆泡好的青豌豆）。

2、里脊肉先用一勺料酒腌一會，去腥。

3、然后入鍋焯一會，七八成熟就可以撈出來，切成小丁，用一點鹽和生抽腌一下入味。

4、皮蛋切好后，入鍋蒸一下，因為生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。

5、粥好后，將皮蛋和瘦肉放入，放入蔥姜蒜末，繼續(xù)小火熬煮。

6、直至所有材料完全熬好了，放雞精，幾滴香油，就可以出鍋了。

2.八寶粥：

八種配料：大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、紅棗、桂圓。

做法：

1、各種豆類浸泡一夜，米類浸泡半天，紅棗洗凈，干桂圓去殼。

2、所有材料加入適量水和冰糖，放砂鍋中，大火燒開，小火煮到粥軟爛粘稠即可。

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