一、正宗澳門骨煲火鍋做法？

1. 排骨洗凈，切成小塊，放入高壓鍋內(nèi)，加入兩三片生姜。  

2. 蟶子用水泡著，加兩滴香油吐沙。  

3. 千張皮切絲后用涼水沖去豆腥味。  

4. 蘑菇們都切成片。  

5. 雞胸肉切片后加鹽，生抽，胡椒粉抓勺腌一下。  

6. 鵪鶉蛋洗凈，西紅柿切片。  

7. 生菜和火鍋丸子洗干凈。  

8. 高壓鍋加水上火，燒開后放入排骨，煮至熟爛。  

9. 撈出排骨，撈出姜片，加入羊肉卷煮至變色。  

10. 依次加入凍豆腐、千張皮、香菇、口蘑、小野生菌、鵪鶉蛋、西紅柿、生菜等食材，煮熟。  

11. 最后加入適量鹽、生抽、胡椒粉等調(diào)味料，即可。

以上是一種簡單的澳門骨煲火鍋的做法，您可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。

二、大骨煲火鍋創(chuàng)始人？

昆明市五華區(qū)大骨煲火鍋店創(chuàng)始人李燕杰，成立于2015-10-13，注冊資本為9萬人民幣。

經(jīng)營狀態(tài)為開業(yè)，工商注冊號為530102600629245。

注冊地址為云南省昆明市五華區(qū)海源寺過渡內(nèi)B11-12號鋪面，經(jīng)營范圍包括餐飲服務(wù)。

（以上經(jīng)營范圍涉及許可經(jīng)營項目的，應(yīng)在取得有關(guān)部門的許可后方可經(jīng)營）。

登載此文只為提供信息參考，并不用于任何商業(yè)目的。如有侵權(quán)，請及時聯(lián)系我們：cp688cp688@163.com